Tafelsüße auf der Grundlage von Steviolglykosiden
Zutaten: Süßungsmittel Isomalt DC100, Süßungsmittel Steviolglykoside (95%-ig), Säure-
regulator: Natriumbicarbonat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Trennmittel: Magnesium-
stearat
Süßkraft: 1 Tab entspricht einer Süßkraft von ca. 1TL Weißzucker (ca. 3g Zucker). Gut im
Ernährungsplan für Diabetiker unterzubringen. Zum Backen und Kochen geeignet. Äußerst
sparsam verwenden. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwerte 870,50 kJ / 208 kcal
Fett 0,00g
davon gesättigte
Fettsäuren 0,00g
Kohlenhydrate 40,50g
davon Zucker 0,00g
davon Zuckeralkohol 40,50g
Eiweiß 0,00g
Salz 13,50g
Zuckeralkohol hat keine Verbindung mit Alkohol im eigentlichen Sinn, sondern wird als
Maßeinheit für Zuckeraustauschstoffe verwendet.
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